Si estás en Miami y buscas una experiencia culinaria que combine sabor, tradición e innovación en un ambiente acogedor, Bonsai Sushi es el lugar ideal. Ubicado en el corazón de Doral, este restaurante celebró su primer aniversario en la ciudad con una propuesta que no solo honra sus raíces venezolanas, sino que también conecta con los paladares más diversos.
La historia de Bonsai comenzó hace casi 30 años en Venezuela, como un sueño de emprendimiento que rápidamente se transformó en un fenómeno gastronómico. En un país donde el sushi comenzaba a ganar popularidad, Bonsai Sushi decidió romper esquemas y fusionar los sabores japoneses con ingredientes latinos. El resultado fue una propuesta atrevida, colorida y deliciosa que rápidamente creció hasta alcanzar más de 30 locales en territorio venezolano.
Hoy, esa misma esencia, atrevida, fresca y cercana, ha llegado a Miami para conquistar una ciudad tan multicultural como vibrante. Bonsai Sushi aterrizó en Doral, con una carta de más de 100 platos, que va desde roles clásicos hasta opciones calientes, ceviches, carnes, pescados y hasta menús especiales para niños. Aquí, la experiencia es disfrutar sin límites, explorando sabores que sorprenden en cada bocado.
Pero Bonsai es mucho más que un restaurante: es una puerta de regreso para los venezolanos que crecieron con sus emblemáticas croquetas de cangrejo; es un lugar donde los recuerdos se sirven en cada mesa, donde la nostalgia se mezcla con la emoción de compartir con las nuevas generaciones y sus comensales literalmente llevan su historia tatuada con su logo.
Desde su alianza con el reconocido chef Jesús, hasta el respaldo de celebridades e influencers que visitan el lugar por recomendación, y regresan por amor al sabor, todo en Bonsai apunta a una fórmula ganadora: comida hecha con intención, corazón y creatividad.
Entre sus imperdibles destacan los dátiles envueltos en bacon, el Shiraku Roll, el clásico Tokio Roll, el salmón blanco con ensalada fresca y la exquisita corvina coconut thai en curry. Y para quienes buscan algo más que una cena, Bonsai ofrece experiencias como su lunch special, el happy hour (lunes a viernes de 5 a 7 p. m.) y el famoso miércoles de Bonsai, donde se sirven roles originales traídos directamente desde Venezuela.
Con planes de expansión y una comunidad que los respalda, Bonsai Sushi continúa su misión de conectar a través del sabor. Porque aquí, cada plato cuenta una historia…y cada visita es una experiencia deliciosa, sorpresiva y acogedora.
No importa si es tu primera vez o si creciste con Bonsai en Venezuela: siempre habrá un detalle que te haga sentir especial. Puede ser la sonrisa con la que te reciben, el cuidado en cada preparación o la sensación de estar en un lugar donde el tiempo se detiene para que disfrutes. Bonsai no solo alimenta el paladar, sino que también nutre los recuerdos, y ese es quizás su mayor secreto para haber conquistado el corazón, y el apetito, de Miami.
