El pan, un alimento universalmente amado, se ha ganado un lugar especial en la vida de las personas en todo el mundo. Es versátil, satisfactorio y está siempre presente en nuestros desayunos y meriendas. Ahora, gracias a la plataforma gastronómica Taste Atlas, tenemos una razón más para celebrar la diversidad de panes en todo el mundo, ya que han publicado una lista de los 50 mejores panes del planeta. Sorprendentemente, el pan de bono de Colombia se alza en el segundo puesto de esta prestigiosa clasificación.
El primer puesto lo ocupa el Roti Canai, un pan plano originario de Malasia que se cocina de una manera especial y única, obteniendo una calificación impresionante de 4.9 estrellas.
Pero, ¿qué hace que el pan de bono sea tan especial?
El pan de bono, a menudo conocido simplemente como «bono», es famoso por sus ingredientes únicos, que incluyen harina de yuca, queso, huevos y almidón de maíz, lo que le confiere su sabor distintivo. El resultado es un pan con un sabor suave y una consistencia masticable, con una corteza dorada que aporta un delicioso toque a queso. Además, su forma redonda lo hace muy fácil de disfrutar en cualquier momento.
Al ocupar el segundo lugar en la lista de Taste Atlas, el pan de bono muestra la increíble riqueza de la herencia culinaria de Colombia. Esta calificación lo sitúa en lo más alto del escenario internacional, atrayendo la atención de amantes de la gastronomía de todo el mundo hacia nuestro país.
La lista de los 50 mejores panes del mundo es una prueba de que la creatividad en la cocina no tiene fronteras. Junto al pan de bono, otros panes destacados incluyen el naan con ajo de la India, el nan-e barbari de Irán, el pão de queijo de Brasil y la Piadina Romagnola de Italia, todos los cuales se encuentran entre los diez primeros en la lista. Esto demuestra que la diversidad y la innovación en la cocina son verdaderamente ilimitadas y que el pan es un lenguaje culinario global que todos podemos disfrutar.
