El universo de Monsters, Inc. está a punto de cobrar vida en Walt Disney World. El próximo año, las puertas de Monstrópolis abrirán por primera vez en Disney’s Hollywood Studios, llevando a los visitantes a una ciudad llena de monstruos, aventuras y, por supuesto, comida inspirada en el mundo de Pixar.
Para crear la propuesta gastronómica de esta nueva área, el equipo culinario de Disney tuvo un reto particular: ¿cómo crear platos que parezcan dignos de un monstruo, pero que sigan siendo deliciosos para los humanos? La respuesta está en tomar sabores conocidos y agregarles elementos inesperados, divertidos y un poco extraños, fieles al espíritu de Monsters, Inc. y Monsters University.
Uno de los grandes protagonistas será Harryhausen’s, un nuevo restaurante de servicio a la mesa inspirado en el establecimiento que aparece en la película. En el centro del comedor habrá un chef de sushi audio-animatrónico que utilizará sus ocho tentáculos para preparar los alimentos. El menú incluirá opciones como ramen inspirado en la cocina japonesa, con caldo tonkotsu y fideos alcalinos, además de detalles más monstruosos, como fish cakes con forma de ojos y huevos verdes.
A pocos pasos estará Archie’s Scare Pig Pizza, un restaurante de servicio rápido inspirado en Monsters University. Este restaurante buscará recrear la sensación de una pizzería de barrio donde los estudiantes de MU se reúnen después de clases, combinando sabores familiares con algunos detalles inesperados que hagan que la experiencia se sienta propia de Monstropolis.
Las bebidas también tendrán su propio toque monstruoso. Una de ellas estará inspirada en Blort, una de las bebidas gaseosas más populares de Monstropolis. Para convertirla en una experiencia real, el equipo de Disney está desarrollando una versión congelada de color morado, acompañada de una espuma de manzana llamada Scream Apple Foam.
De acuerdo con el equipo creativo de Disney, cada plato parte de la misma idea: contar una historia. Para desarrollar los menús, los chefs y especialistas en bebidas trabajaron junto a los Imagineers de Disney y estudiaron los detalles de Monsters, Inc. y Monsters University para convertir elementos de las películas en experiencias que los visitantes puedan ver, oler y probar.
Así, Harryhausen’s y Archie’s Scare Pig Pizza ofrecerán dos experiencias diferentes dentro de Monstropolis: una salida sofisticada por la ciudad versus una parada casual entre amigos. Y, según el equipo culinario, hay una regla que parece regir toda la gastronomía de este nuevo mundo: en Monstropolis, nunca hay demasiados ojos en la comida.
