Sexy Fish Miami se suma a la celebración global de Negroni Week, una iniciativa que reúne a los bares y restaurantes de la zona alrededor de uno de los cócteles clásicos más reconocidos del mundo y que, al mismo tiempo, apoya a Slow Food, movimiento internacional que trabaja por generar cambios positivos a través de la alimentación y las bebidas en más de 160 países.
Para la ocasión, el restaurante presenta Our DNA, una interpretación tropical del Negroni con una base de ron y un precio de $18. El cóctel combina Havana Club infusionado con coco, Campari infusionado con piña y vermut dulce infusionado con cáscara de banana. La bebida se termina con una lámina de piña roja deshidratada y comestible, además de un spray aromático de coco.
Sexy Fish Miami, ubicado en Brickell, es la segunda sede del concepto nacido en el barrio londinense de Mayfair en 2015. El restaurante es conocido por su propuesta de inspiración japonesa, con sushi, sashimi, mariscos y carnes preparadas en Robata, además de una carta de coctelería creativa. La marca también cuenta con sedes en Manchester y Dubái y combina una estética de glamour de mediados de siglo con interiores diseñados por Martin Brudnizki Design Studio y obras de artistas como Damien Hirst.
