Los amantes del vino y la gastronomía tendrán una cita especial en Miami el próximo 12 de noviembre. Kiki on the River, el reconocido restaurante frente al río Miami, organizará una cena exclusiva de seis tiempos con vinos de Paul Hobbs, en una velada que combinará cocina de inspiración mediterránea, maridajes cuidadosamente seleccionados y entretenimiento en vivo.
La experiencia tendrá un precio de $250 por persona, más cargos adicionales, e incluirá una recepción de bienvenida con espumosos y una cena con seis platos acompañados de vinos de la reconocida bodega. La recepción comenzará a las 6:30 p. m. y la cena está programada para las 7:30 p. m.
Un recorrido gastronómico de seis tiempos
El menú ha sido diseñado para acompañar una selección de vinos de distintas regiones, con platos que combinan ingredientes frescos, técnicas refinadas y sabores mediterráneos.
La experiencia comenzará con DORÉ, una preparación de dátiles, boquerones y feta batida, seguida de MILOS, que combina lubina con pitahaya y limón en conserva. El tercer tiempo, THALASSA, presentará atún con cítricos, suero, humo, leche de tigre y buttermilk.
El cuarto tiempo es NYX, un steak tartare acompañado de yema de huevo, alioli de trufa y potato pavé. Como plato principal, METAXA ofrecerá strip loin con coliflor trufada y jugo de Metaxa. Para cerrar, AURA combinará un pastel de pistacho con centro fundido, helado de tahini y kataifi.
Vinos de distintas regiones para una velada especial
El recorrido enológico destacará etiquetas del portafolio de Paul Hobbs, comenzando con un Chardonnay argentino de altura y continuando con un Chardonnay del Russian River Valley, en California, y un Pinot Noir de la misma región.
La selección incluirá también Nathan Coombs Cabernet Sauvignon, un vino destacado por su reconocimiento de 100 puntos, antes de concluir con Hillick & Hobbs Riesling, elaborado en la región de Seneca Lake, en Nueva York.
Además, los asistentes tendrán la oportunidad de reservar con anticipación algunos de los vinos destacados de la noche a precios especiales, para llevarse a casa sus favoritos de la experiencia.
La noche continúa con Kiki Live
Después de la cena, la velada dará paso a Kiki Live a partir de las 9:45 p. m. La programación incluirá espectáculos tributo a Michael Jackson y Marilyn Monroe en la cubierta, en un ambiente que combinará música, coctelería y entretenimiento en vivo.
Quienes deseen prolongar la experiencia podrán reservar una mesa mediante la compra de una botella de champaña o de bebidas espirituosas. También será posible disfrutar de cócteles en el bar mientras continúa el espectáculo.
Kiki on the River está ubicado en 450 NW North River Drive, Miami. Las entradas tienen un precio de $250 por persona, más cargos adicionales, y están disponibles a través de Ticket Tailor.
Para más información o para realizar una reserva, los interesados pueden visitar el sitio web oficial de Kiki on the River o llamar al 786-502-3242.
