Miami se prepara para recibir una nueva edición del Food Network South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF), que celebrará su vigésimo sexto aniversario del 25 al 28 de febrero de 2027. Con más de 500 chefs, personalidades culinarias y figuras de la industria, el festival reunirá más de 90 eventos que convertirán distintos puntos del sur de Florida en un recorrido por la gastronomía, el entretenimiento y la cultura culinaria. Los boletos ya están a la venta a través de su página web oficial.
La programación combinará algunas de las experiencias más emblemáticas del festival con nuevas propuestas, cenas especiales, degustaciones, clases magistrales y encuentros con reconocidos talentos de la cocina.
Entre los eventos destacados regresan el Burger Bash de Rachael Ray, el torneo culinario en vivo de Guy Fieri, Tacos & Tequila de Aarón Sánchez y la celebración del Grand Tasting Village, que reunirá demostraciones de cocina, más de 45 restaurantes y más de 1.200 productos para degustar.
La edición también contará con propuestas como Asian Night Market, presentado por Jet Tila y Aarti Sequeira; Link Up, una celebración de la cocina afrocaribeña encabezada por Kwame Onwuachi; y FoodieCon, el encuentro dedicado a los creadores de contenido gastronómico.
Entre las novedades de 2027 habrá experiencias que explorarán distintas tradiciones culinarias y colaboraciones entre chefs y restaurantes. La programación incluirá Mediterranean Night, con Michael Symon y Esther Choi; Aperitivo, una velada italiana con Nadia Caterina Munno, conocida como The Pasta Queen, Dan Richer y Michael Pirolo; y Seafood Soiree, una celebración de los sabores del mar en Joia Beach. También se sumarán El Mercado: The Flavors of Latin America, con Michelle Bernstein y David Martinez, y un brunch familiar presentado por Elvis Duran y el equipo de su programa radial matutino.
Los asistentes también podrán participar en clases prácticas para aprender a preparar pizza con Miami Slice, cócteles cubanos con el cantinero Julio Cabrera, sándwiches de desayuno con Ophelia Miami y babka con Bakey. A esto se suman cenas exclusivas con figuras como Massimo Bottura, Michael White, Jeremy Ford y Clay Conley, entre otros representantes de la escena gastronómica internacional.
Más allá de la celebración culinaria, SOBEWFF mantiene su compromiso educativo a través de su alianza con la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management de Florida International University (FIU). Hasta la fecha, el festival ha recaudado más de 46 millones de dólares para apoyar a la institución y ofrece a más de 1.500 estudiantes cada año la oportunidad de adquirir experiencia práctica junto a profesionales de la industria.
Con actividades que se extenderán desde Homestead hasta Miami Beach y Fort Lauderdale, la edición de 2027 promete una agenda para amantes de la gastronomía, profesionales de la industria y visitantes que quieran descubrir algunos de los sabores más destacados del sur de Florida.
Los boletos ya están disponibles, con diferentes opciones de eventos y precios, en sobewff.org.
