Celebramos el Día Internacional del Ron con unas deliciosas recetas de cócteles

Mañana, 16 de agosto se celebra el Día Internacional del Ron ¡Sí! La bebida favorita de muchos tiene su propio día especial. Vamos a celebrarlo contándote un poco sobre su proceso de elaboración y te daremos algunas recetas de cócteles para que festejes en grande.

El ron se obtiene de la destilación del jugo de caña de azúcar y los conocedores saben que es la bebida ideal para hacer todo tipo de cócteles. Los tragos que se preparan con él, además de ser suaves y refrescantes, te transportan a playas paradisiacas o a fiestas con amigos.

Aquellos que conocen del tema saben que el proceso de obtención de la bebida tiene una gran influencia europea. Se pueden encontrar diferentes tipos de ron con estilo español, francés o inglés. Esto ocurre debido al lugar donde se elabora y al tipo de materia prima que se emplea que puede ser, como dijimos antes, el jugo de caña o también la miel de caña e inclusive la melaza.

Además de los ingredientes seleccionados, fabricar ron requiere de un tiempo importante de fermentación y de un proceso de añejamiento predeterminado. Dependiendo del tiempo que se lo estacione, mayor será su sabor. En el caso del ron Barceló Blanco, que se conoce como “el clásico ron dominicano”, por ejemplo, este se destila en barricas de roble y se filtra hasta 4 veces lo que le da un color cristalino y muy transparente. Aquí, la materia prima es el jugo de caña que se cultiva y cosecha en San Pedro de Macorís, en la República Dominicana donde el proceso de su elaboración es tradicional y se transmite de generación en generación.

Aquí un grupo de recetas clásicas para celebrar al día internacional del ron:

Piña colada

Ingredientes

50 cc de ron Barceló Dark Series

45 cc de crema de coco

60 cc de jugo de piña (ananá)

1 rodaja de piña (ananá) natural

3 o 4 cubos de hielo

Preparación

Coloca el hielo, el ron Barceló, la crema de coco, la piña y el jugo en el vaso de la batidora.

Bate a baja velocidad por 10 o 15 segundos.

Sirve en un vaso alto y añade un sorbete.

Pon una rodaja de piña en el vaso para decorar.

Guanajito

Ingredientes

6 cc de ron Barceló Platinum

Medio limón cortado en cubos

Hielo, cantidad necesaria

2 cucharadas de azúcar

8 hojas de menta fresca

9 cc de agua gasificada

Preparación

Coloca dentro del vaso el limón cortado.

Añade la menta, el azúcar y machaca bien.

Llena las ¾ partes del vaso con hielo. 

Vierte el ron hasta completar y mezcla bien.

Agrega más hielo y decora con una ramita de menta.

Daiquiri

Ingredientes

50 ml de ron Barceló

15 ml de jugo de limón

25 g de azúcar moreno

15 ml de jugo de lima

5 o 6 cubos de hielo

Preparación

Coloca el jugo de limón junto con el azúcar y el jugo de lima en una coctelera.

Incorpora el hielo.

Cierra la coctelera y agítala hasta que notes que se enfrió.

Pon el azúcar en un plato, moja el borde del vaso y ponlo encima para cubrirlo por completo.

Abre la coctelera, filtra y sírvelo de inmediato.